La Montanera
Aprovechando que hemos dado el “alta en montanera” para los últimos cochinos que nos quedaban paso por el blog para escribir sobre esta particular práctica. Empezando por lo básico, ¿Qué es la montanera? Pues es la época en la que los cerdos ibéricos salen a la dehesa o al monte a alimentarse exclusivamente del campo, […]
